重曹で洗う～まな板
木製のまな板は、表面を加工していないので重曹を使うのは避けます。
重曹のアルカリ成分でまな板の黒ずみの元になってしまいます。
以下ご紹介するのは、プラスチック樹脂製まな板のお手入れです。
＜まな板の汚れ落とし＞
重曹の細かい粒子がすみずみまで入り込み、まな板がきれいになります。
１．まな板の汚れを軽く落とします。
２．重曹をまんべんなく振りかけ、熱湯をかけます。
３．スポンジでこすり、水で洗い流します。
＜まな板のにおい取り＞
魚やねぎ、ニンニクなどのにおいは、放っておくと
においがまな板に残ってしまいます。
重曹の消臭効果でにおいを消してしまいましょう。
１．重曹２～３に対し水１を混ぜ合わせた「重曹ペースト」を用意。
２．においのついたまな板につけ、10分ほど置きます。
３．よくすすぎ、乾かします。