重曹のお味は？
重曹は料理に使えるものと、掃除のみに使えるものがあります。
料理用は少し塩辛い味がします。
ほんの一つまみ入れる分には、料理の仕上がりに影響は出ません。
重曹の持つ「エッセンス」とも言うべき効果は優れていて、
例えば強くなりすぎた酸味を和らげたり、コーヒーなどをまろやかな味にしてくれます。
重曹は、「炭酸水素ナトリウム」が主成分で、これは私たちの体内でも作られる物質です。
酸性になっている血液を中和したり、胃酸を中和して潰瘍を防ぐ働きもあります。
体内にある物質、ということは口に入ってももちろん大丈夫なのですが、
塩分制限されている方などは、大量に摂取しないほうが無難です。